Πολλές φορές σκεφτόμαστε με τι μπορούμε να αντικαταστήσουμε ένα τρόφιμο στη διατροφή μας, χωρίς, όμως, να αλλάξει το σύνολο των θερμίδων και των θρεπτικών συστατικών που θα λάβουμε.