Hangover: Φυσικά και σας θυμίζει κάτι! Ποιος δεν έχει αντιμετωπίσει τα δυσάρεστα συμπτώματα του, έστω και μια φορά στη ζωή του; Ξέρατε όμως, ότι τα συμπτώματα αυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν και μέσω της διατροφής;
Όταν θέλουμε να φάμε, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πεινάμε αλλά μπορεί να έχουμε την όρεξη να φάμε, χωρίς να υπάρχει πραγματικά ανάγκη για ενέργεια στον οργανισμό μας. Η αιτία για την πείνα και για την όρεξη αντίστοιχα είναι διαφορετικές, ενώ παράλληλα το ποιο από τα δύο επικρατεί εκείνη την ώρα, μπορεί να επηρεάσει και τη διατροφική επιλογή που θα ακολουθήσει.
Τα τελευταία 10 χρόνια παρατηρείται πως όλο ένα και περισσότεροι άνθρωποι προσεγγίζουν έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής, κυρίως στις δυτικές χώρες. Η φυτοφαγία αφορά την αποφυγή ζωικών τροφίμων και ανάλογα το είδος του διαιτητικού προτύπου που ακολουθεί κάποιος, υπάρχει μία ποικιλία ή και ευελιξία, θα έλεγε κανείς, στον αποκλεισμό των τροφίμων.
Πολλές φορές θέλουμε να επιλέξουμε φρούτα και λαχανικά εποχής αλλά χάρη στην εξέλιξη των μεθόδων καλλιέργειας αλλά και στην δυνατότητα εισαγωγής τους από το εξωτερικό, συναντάμε μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών όλο τον χρόνο.
Ο σίδηρος αποτελεί απαραίτητο μεταλλικό ιχνοστοιχείο, το οποίο μπορούμε να προσλάβουμε από την διατροφή μας. Υπάρχουν, όμως, κάποιες περιπτώσεις, στις οποίες οι συνήθεις συνδυασμοί τροφίμων που επιλέγουμε δυσχεραίνουν την απορρόφησή του και αυτό αποτελεί πρόβλημα ιδιαίτερα στα άτομα με σιδηροπενική αναιμία, με χαμηλά επίπεδα φερριτίνης …